Pour faire le plein tous les jours de l’année, un
professionnel CHR doit être en mesure de proposer des services et des produits
satisfaisant entièrement sa clientèle. C’est ainsi qu’il lui est nécessaire de
travailler avec du matériel CHR haut de gamme, capable de donner une réelle valeur
ajoutée aux produits qu’il fabrique, prépare ou expose sur sa carte. Un four à
pizza, une belle vitrine de marché, une bouleuse à pizza ou une friteuse
professionnelle, sont ainsi autant d’équipements de cuisine professionnels dans
lesquels il faut investir quand on tient un restaurant, une pizzeria, un stand
de marché ou un fast food.
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